Pan La Miga de Mariana

Pan de masa madre y fermentación lenta La Miga de Mariana

Mariana sabe que sin harinas de la mejor calidad es imposible elaborar un buen pan: un pan que fermente adecuadamente, que libere todos sus sabores y aromas y que nos aporte las mejores propiedades para nuestro organismo. Los JUEVES traemos sus panes desde Avilés donde tiene su "padoca" y hace magia amasando con su pequeño equipo. Si quieres recibir en tu casa (solo en Gijón) haznos por favor tu pedido antes del martes a las 18h.

Así Mariana tendrá tiempo para amasar, fermentar, reposar y hornear tu pan de verdad.

Si quieres saber un poco más le dedicamos un artículo en nuestro blog.

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