{"title":"Duros","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl tiempo es el ingrediente secreto de los quesos de pasta dura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeses o años de maduración que concentran el sabor, desarrollan los cristales de tirosina que crujen en el paladar y construyen esa complejidad que pocos quesos jóvenes pueden tener.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquí están los grandes. El Parmigiano Reggiano italiano, el Comté francés de los Alpes, el Belegen holandés, los curados de oveja de Toledo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesos que necesitan cuchillo firme y buenos dientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eY que lo recompensan con creces.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vare","title":"Varé de cabra","description":"\u003cp\u003eLa cabra tira al monte, concretamente al pueblecito de Varé en Siero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi quieres un queso de cabra rico, con su corteza natural, muy aromático (probablemente sea el queso que mejor huele del mundo) y muy bien elaborado, este es tu queso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePiezas de 420 grs. aprox.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56760354210165,"sku":"queso-vare-de-cabra","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/Queso_Vare_Leche_cruda.jpg?v=1776959024"},{"product_id":"queso-parmigiano-reggiano-24-meses","title":"Parmigiano di Montagna 22 meses","description":"\u003cp\u003eLeche cruda de la tarde, que ha reposado toda la noche, más la leche fresca de la mañana. En la caldera de cobre, tres ingredientes: leche, cuajo y sal. Sin más.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e22 meses de maduración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAsí es el Parmigiano Reggiano, el rey de los quesos en el país de la Vespa y uno de los más consumidos en Europa.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":56760355750261,"sku":"queso-parmigiano-reggiano-24-mes","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":56760355783029,"sku":"queso-parmigiano-reggiano-24-mes","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56760355815797,"sku":"queso-parmigiano-reggiano-24-mes","price":35.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_377b662b-a8bb-49a3-892f-e9b6a38cbad1.jpg?v=1776335164"},{"product_id":"queso-el-bucarito-anejo","title":"Añejo de cabra de Cádiz","description":"\u003cp\u003eUn quesazo de El Bucarito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos bajamos al sur, concretamente a Rota para disfrutar de un queso complejo y muy aromático. Un queso para hincarle el diente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi te gustan los quesos muuuy curados, este queso te encantará.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":56760357224821,"sku":"queso-de-cabra-el-bucarito-anejo","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":56760357257589,"sku":"queso-de-cabra-el-bucarito-anejo","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56760357290357,"sku":"queso-de-cabra-el-bucarito-anejo","price":43.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_c3c4b50e-e369-41d1-b466-449626b35844.jpg?v=1779456865"},{"product_id":"queso-comte-18-meses","title":"Comté 18 meses","description":"\u003cp\u003eLa Fromagerie Seignemartin lleva afinando Comté desde 1930 en Nantua, al pie del macizo del Jura, cuatro generaciones en el mismo oficio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeche cruda de vaca Montbéliarde de los pastos del Alto Doubs y el Alto Jura, corteza cepillada y volteada a mano durante meses hasta conseguir ese color marrón claro característico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca, sabor complejo y equilibrado con notas de caramelo, toffee y fruta seca, textura fundente y sedosa, retrogusto largo y persistente. El Comté en su mejor momento.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":56760362434933,"sku":"queso-comte-18-meses","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":56760362467701,"sku":"queso-comte-18-meses","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56760362500469,"sku":"queso-comte-18-meses","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_2c8f9362-39fe-4545-97e5-a8cac81c4fca.jpg?v=1779482491"},{"product_id":"queso-de-oveja-de-toledo-semicurado","title":"Semicurado de oveja de Toledo","description":"\u003cp\u003eEl queso de oveja Lacaune de Valle de los Molinos para el bocadillo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl semicurado de toda la vida pero con la materia prima de Los Yébenes, Toledo. \u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":56760366367093,"sku":"queso-de-oveja-de-toledo-semicur","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":56760366399861,"sku":"queso-de-oveja-de-toledo-semicur","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56760366432629,"sku":"queso-de-oveja-de-toledo-semicur","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_3f992d43-23d5-467a-bf5f-e8fa0b9a498f.jpg?v=1779455571"},{"product_id":"queso-gruyere-dalpage","title":"Gruyère d'Alpage","description":"\u003cp\u003eEl Gruyère se produce desde el siglo XII en el cantón de Friburgo y es uno de los quesos más copiados y más conocidos del mundo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePero hay una versión que la mayoría de quienes compran Gruyère nunca han probado: el d'Alpage, el de montaña, el que solo existe seis meses al año.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMás aromático, más complejo, con esas notas florales y herbáceas que solo dan los pastos alpinos de verano, y un carácter más intenso y profundo que se acentúa con la maduración.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eY no, no es el de los agujeros, ese es su primo, el queso \u003ca href=\"https:\/\/eydgmx-74.myshopify.com\/products\/queso-emmental-de-savoie\" title=\"Emmental\"\u003eEmmental\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":56760371118453,"sku":"queso-gruyere-reserve","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":56760371151221,"sku":"queso-gruyere-reserve","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 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Title","offer_id":56760399659381,"sku":"queso-vidiago-natural","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/Queso_Vidiago_vaca.jpg?v=1776959322"},{"product_id":"queso-cuayau-ahumado","title":"Cuayau Ahumado","description":"\u003cp\u003eUn queso ahumado elaborado en Peñamellera Alta con leche pasteurizada de vaca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVecino \u003c\/em\u003ede otro queso mítico asturiano, el\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/eydgmx-74.myshopify.com\/products\/queso-ahumado-de-pria?variant=56760399724917\"\u003e\u003cspan\u003eAhumado de Pría\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso de 300 grs. aprox.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56760399692149,"sku":"queso-cuayau-ahumado","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/Queso_Cuayau_ahumado.jpg?v=1776872117"},{"product_id":"queso-ahumado-de-pria","title":"Ahumado de Pría","description":"\u003cp\u003eEl archiconocido Ahumado de Pría es uno de los quesos más vendidos en Asturias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTierno, mantecoso y con una capacidad fundente envidiable para, por ejemplo, rellenar un cachopo.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn queso suave para toda la familia (aunque ten en cuenta, con un puntito de humo).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso aproximado de 500 grs.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56760399724917,"sku":"queso-ahumado-de-pria","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/Queso_Ahumado_de_Pria.jpg?v=1776871174"},{"product_id":"queso-casin-redes","title":"Casín","description":"\u003cp\u003eEl Casín es un queso intenso. No apto para todos los públicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUno de los quesos más antiguos de Europa. Un queso auténtico se mire por donde se mire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso de 250 grs.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56760400413045,"sku":"queso-casin","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/Queso_Casin.jpg?v=1776871985"},{"product_id":"queso-gamoneu-3-leches","title":"Gamoneu  del Valle 3 leches","description":"\u003cp\u003eUn queso\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003esalvaje\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eelaborado con leche de vaca, cabra y oveja en Onís.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe llama Gamoneu y casi casi no necesita presentación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste concretamente, se elabora en la quesería Demués en Onís.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":56760402411893,"sku":"queso-gamoneu-del-valle-3-leches","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":56760402346357,"sku":"queso-gamoneu-del-valle-3-leches","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56760402379125,"sku":"queso-gamoneu-del-valle-3-leches","price":43.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/Queso_Gamoneu_Demues.jpg?v=1776872322"},{"product_id":"queso-alp-blossom","title":"Alp Blossom","description":"\u003cp\u003eEl queso más bonito de la tienda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna rueda alpina de leche termizada de vaca Pardo Suizo de Baviera, cubierta a mano con flores y hierbas ecológicas de los prados alpinos — caléndula, lavanda, aciano, pétalos de rosa, ajedrea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"250 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secos, heno y mantequilla evolucionada.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":56760421810549,"sku":"queso-pecorino-toscano","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":56760421843317,"sku":"queso-pecorino-toscano","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56760421876085,"sku":"queso-pecorino-toscano","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_e21e0eec-2c42-4acb-a4d8-d43bae92c30b.jpg?v=1776336175"},{"product_id":"queso-de-oveja-con-ceniza-valle-de-los-molinos","title":"Curado de oveja ahumado con ceniza","description":"\u003cp\u003ePor fuera parece un queso azul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePero no es moho. Es ceniza. Ceniza vegetal infiltrada en la pasta durante seis meses de bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDebajo de todo ese humo y esa ceniza, está un queso curado de oveja de siempre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeche cruda de oveja \u003cem\u003eLacaune\u003c\/em\u003e elaborado en Toledo por Valle de los Molinos.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":56760436031861,"sku":"queso-de-oveja-con-ceniza-valle-","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":56760436064629,"sku":"queso-de-oveja-con-ceniza-valle-","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56760436097397,"sku":"queso-de-oveja-con-ceniza-valle-","price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_43c02f57-5cc0-455f-bf44-9256bdb445e0.jpg?v=1780479104"},{"product_id":"queso-vidiago-de-cabra","title":"Vidiago de cabra","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eTensi elabora este queso en Puertas de Vidiago, un pueblo encajado entre la Sierra del Cuera y el Cantábrico, en el concejo de Llanes.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eGanadería propia ordeñada a mano. Un rebaño pequeño del que sale la leche para un queso igualmente pequeño en producción y grande en resultado.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eSuave pero con personalidad. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eEl queso de cabra que convence a grandes y pequeños.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":56760442257781,"sku":"queso-vidiago-de-cabra","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":56760442290549,"sku":"queso-vidiago-de-cabra","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56760442323317,"sku":"queso-vidiago-de-cabra","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/Queso_cabra_Los_Cuetos.jpg?v=1776959001"},{"product_id":"queso-de-cabra-semicurado-el-bucarito","title":"Semicurado de cabra de Cádiz","description":"\u003cp\u003eSemicurado de cabra florida de El Bucarito, Rota, Cádiz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl queso todoterreno de la casa — el que gusta a quien le gustan los quesos intensos y también al que todavía no ha llegado hasta ahí.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":56760445829493,"sku":"queso-de-cabra-semicurado-el-buc","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":56760445862261,"sku":"queso-de-cabra-semicurado-el-buc","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56760445895029,"sku":"queso-de-cabra-semicurado-el-buc","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_ec85768f-fa00-47c2-b959-089eeeadfe05.jpg?v=1779457250"},{"product_id":"queso-gouda-de-granja-trufado","title":"Gouda de Granja Trufado","description":"\u003cp\u003eBoerenkaas significa queso de granja en neerlandés. Es la denominación que distingue al Gouda elaborado artesanalmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste lleva trufa negra mezclada directamente en la cuajada durante la elaboración, no añadida a posteriori como aromatizante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado al corte es una pasta firme y mantecosa de color marfil con un sabor que abre con el dulzor láctico del \u003cem\u003eboerenkaas\u003c\/em\u003e y cierra con ese retrogusto profundo y persistente de la trufa negra.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":56760448942453,"sku":"queso-gouda-de-granja-trufado","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":56760448975221,"sku":"queso-gouda-de-granja-trufado","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56760449007989,"sku":"queso-gouda-de-granja-trufado","price":35.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_437464a0-e97e-474e-b157-d26394130dc3.jpg?v=1775747217"},{"product_id":"queso-de-oveja-con-chile-habanero","title":"Curado de oveja con chile habanero","description":"\u003cp\u003eEn Valle de los Molinos tuvieron la idea de meter chile habanero dentro del queso. No por encima. Dentro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmasado con la cuajada de oveja desde el principio, durante cuatro meses de maduración, hasta que el picor y el queso se convierten en uno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl resultado es un queso picante con carácter. Con todo el sabor de la oveja Lacaune.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56760449204597,"sku":"queso-de-oveja-con-chile-habaner","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_ae921a7c-cf37-4326-9d0b-2293a4db4e1c.jpg?v=1780479068"},{"product_id":"queso-emmental-de-savoie","title":"Emmental de Savoie","description":"\u003cp\u003eEl Emmental de Savoie IGP solo representa el 1% de la producción francesa de Emmental y se elabora únicamente en tres fruitières de Saboya y Alta Saboya.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeche cruda de vacas de raza Abondance, Montbéliarde y Tarine, alimentadas con heno 100% local en invierno y con la flora diversa de los prados alpinos en verano.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":56760449565045,"sku":"queso-emmental-de-savoie","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":56760449597813,"sku":"queso-emmental-de-savoie","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56760449630581,"sku":"queso-emmental-de-savoie","price":35.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_7bab5f55-1c24-465b-8232-7c18ed46b1c0.webp?v=1776333555"},{"product_id":"queso-pata-de-mulo-los-payuelos","title":"Pata de Mulo","description":"\u003cp\u003eEl Pata de Mulo tiene esa forma tubular característica porque los queseros de la Tierra de Campos lo moldeaban haciéndolo rodar sobre una mesa envuelto en una gasa, y a alguien le pareció que el resultado recordaba a la pata de un mulo. El nombre se quedó y lleva así desde que hay documentación escrita del queso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Quesería Los Payuelos lleva elaborándolo décadas en Saelices del Payuelo, León, con ganadería propia y pastos de la comarca.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":56760449827189,"sku":"queso-pata-de-mulo-los-payuelos","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":56760449859957,"sku":"queso-pata-de-mulo-los-payuelos","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56760449892725,"sku":"queso-pata-de-mulo-los-payuelos","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_97a0c82a-af87-4af9-b684-df02b17396b4.jpg?v=1776676961"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/collections\/85.jpg?v=1779802760","url":"https:\/\/laqueseriagijon.com\/collections\/duros.oembed?page=2","provider":"La Quesería Gijón","version":"1.0","type":"link"}