{"title":"Embutidos","description":"\u003cp\u003eAquí cabe el embutido por excelencia de Islas Baleares: la sobrasada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eY también los italianos: mortadela de Bolognia, coppa, cotto trufado y guanciale para tus carbonaras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMamma mia.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sobrasada-curada","title":"Sobrasada curada de Menorca","description":"\u003cp\u003eLa sobrasada de Menorca tiene su propio carácter, su propio proceso y su propia historia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn su versión curada el resultado es una textura más firme, un sabor más intenso y concentrado, y ese color rojo anaranjado que solo da el buen pimentón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSubaida la elabora en Menorca con magro de cerdo negro, panceta y tocino, embutida en tripa natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara untar en pan, para lonchear, para cocinar o con miel si quieres hacer las cosas como en la isla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso aproximado de 400 grs.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"Curada natural","offer_id":56760474370421,"sku":"sobrasada-curada","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Curada picante","offer_id":56760474403189,"sku":"sobrasada-curada","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_27d2591d-f9f5-49c6-b486-cd32c272ca59.jpg?v=1775761560"},{"product_id":"guanciale-stagionato","title":"Guanciale Stagionato","description":"\u003cp\u003eAngelo Negrini criaba cerdos en Renazzo di Cento, a pocos kilómetros de Bolonia, justo después de la Segunda Guerra Mundial. También hacía parmigiano, y con los restos del queso alimentaba a sus cerdos. De esa lógica circular nació una de las grandes familias charcuteras de Italia, que lleva tres generaciones haciendo lo mismo: embutidos de los buenos, en la capital mundial del embutido.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl guanciale es la mejilla del cerdo curada con sal, pimienta y especias. No es panceta, no es tocino. Es otra cosa. Una grasa más fina, más dulce, más aromática que se funde en la sartén de una manera que no tiene comparación. El ingrediente que hace que una carbonara o una amatriciana sean lo que tienen que ser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePeso aproximado de 200 grs.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57070496022901,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_68d3cb88-6fa0-454c-9aa6-c2b9d40387d1.jpg?v=1776166608"},{"product_id":"coppa-stagionata","title":"Coppa Stagionata","description":"\u003cp\u003eSi el guanciale es la mejilla del cerdo, la coppa es el cuello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Coppa Stagionata de Negrini se elabora con el músculo del cuello del cerdo, la parte comprendida entre la cabeza y la cuarta costilla. Se condimenta con sal, pimienta y especias, se envuelve en tripa natural y madura varios meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl resultado es un embutido de color rojo intenso veteado de grasa blanca rosada, sabor suave y equilibrado y un aroma dulce y característico que se abre cuando entra en contacto con el aire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePeso 80 grs.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57070533050741,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_644c9581-c29c-459f-962a-58eb954d7a97.jpg?v=1776167049"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/collections\/rn-image_picker_lib_temp_27d2591d-f9f5-49c6-b486-cd32c272ca59.jpg?v=1776625529","url":"https:\/\/laqueseriagijon.com\/collections\/embutidos.oembed","provider":"La Quesería Gijón","version":"1.0","type":"link"}