{"title":"Quesos internacionales","description":"\u003cp\u003eEuropa tiene una tradición quesera que lleva siglos perfeccionándose y aquí está una parte de lo mejor que produce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eGorgonzola de cuchara\u003c\/strong\u003e italiano, tan cremoso que se sirve con cuchara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eStilton\u003c\/strong\u003e de Colston Bassett, elaborado desde 1913 en Nottinghamshire, el azul inglés más elegante que existe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003eComté\u003c\/strong\u003e de 18 meses de los Alpes franceses, con esa complejidad de frutos secos y mantequilla que solo da el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBurrata\u003c\/strong\u003e italiana, ese exterior de mozzarella que esconde una crema que se deshace en la boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eY más. Siempre más.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"queso-parmigiano-reggiano-24-meses","title":"Parmigiano di Montagna 22 meses","description":"\u003cp\u003eLeche cruda de la tarde, que ha reposado toda la noche, más la leche fresca de la mañana. En la caldera de cobre, tres ingredientes: leche, cuajo y sal. Sin más.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e22 meses de maduración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAsí es el Parmigiano Reggiano, el rey de los quesos en el país de la Vespa y uno de los más consumidos en Europa.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":56760355750261,"sku":"queso-parmigiano-reggiano-24-mes","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":56760355783029,"sku":"queso-parmigiano-reggiano-24-mes","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56760355815797,"sku":"queso-parmigiano-reggiano-24-mes","price":35.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_377b662b-a8bb-49a3-892f-e9b6a38cbad1.jpg?v=1776335164"},{"product_id":"queso-stilton-colston-basset","title":"Stilton Colston Basset","description":"\u003cp\u003eEl Stilton que vendemos es la versión que elabora la quesería Colston Basset para Neal's Yard Dairy: cuajo animal en lugar de vegetal, pinchado con agujas más tardío de lo habitual, a las doce semanas en lugar de las cinco o siete estándar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSabor complejo, afrutado y profundo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Sherlock Holmes de los quesos. Y el Oporto es su pareja perfecta, elemental, mi querido Watson.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":56760361288053,"sku":"queso-stilton-colston-basset","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":56760361222517,"sku":"queso-stilton-colston-basset","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":56760361255285,"sku":"queso-stilton-colston-basset","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_e89e717f-2b1f-4deb-a814-c3a28f8c5e95.jpg?v=1775746283"},{"product_id":"queso-comte-18-meses","title":"Comté 18 meses","description":"\u003cp\u003eLa Fromagerie Seignemartin lleva afinando Comté desde 1930 en Nantua, al pie del macizo del Jura, cuatro generaciones en el mismo oficio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeche cruda de vaca Montbéliarde de los pastos del Alto Doubs y el Alto Jura, corteza cepillada y volteada a mano durante meses hasta conseguir ese color marrón claro característico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca, sabor complejo y equilibrado con notas de caramelo, toffee y fruta seca, textura fundente y sedosa, retrogusto largo y persistente. El Comté en su mejor momento.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":56760362434933,"sku":"queso-comte-18-meses","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":56760362467701,"sku":"queso-comte-18-meses","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56760362500469,"sku":"queso-comte-18-meses","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_2c8f9362-39fe-4545-97e5-a8cac81c4fca.jpg?v=1779482491"},{"product_id":"queso-morbier","title":"Morbier","description":"\u003cp\u003eEl hermano pequeño del\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/eydgmx-74.myshopify.com\/products\/queso-comte-18-meses?variant=56760362434933\" title=\"Comté\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eComté\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para comerlo solo o para fundirlo en un \u003cem\u003esandwich \u003c\/em\u003eo en una \u003cem\u003efondue\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo del medio es carbón vegetal (y no azul) que tanto usan nuestros vecinos franceses para madurar quesos.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":56760367710581,"sku":"queso-morbier","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":56760367743349,"sku":"queso-morbier","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56760367776117,"sku":"queso-morbier","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_cd84a243-5a33-4bbd-af99-0def937304a6.jpg?v=1774396366"},{"product_id":"queso-gorgonzola-de-cuchara","title":"Gorgonzola de cuchara","description":"\u003cp\u003eLujuria láctea (parte II).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa primera parte era \u003ca href=\"\/products\/queso-burrata\" title=\"Burrata\"\u003eesta\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn queso perfecto para iniciarse en el maravilloso mundo de los azules.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePeso: 250 grs. aprox.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56760367841653,"sku":"queso-gorgonzola-de-cuchara","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_f1701285-cb89-4b49-b276-c66485010636.jpg?v=1776761795"},{"product_id":"queso-ricotta","title":"Ricotta italiana","description":"\u003cp\u003eLa ricotta no es un queso en sentido estricto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs lo que los queseros de Emilia Romagna hacen con el suero que sobra después de elaborar los otros quesos: lo calientan por segunda vez hasta que las proteínas que quedaban en el suero coagulan y suben a la superficie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ahí el nombre: \u003cem\u003ebis cocta\u003c\/em\u003e, cocida dos veces en latín. Un producto de aprovechamiento que lleva siendo imprescindible en la cocina italiana desde la Antigua Roma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 250 grs.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56760368038261,"sku":"queso-ricotta","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_192a56cf-9d7e-4459-a80a-45ab5e43b712.jpg?v=1779526531"},{"product_id":"queso-gruyere-dalpage","title":"Gruyère d'Alpage","description":"\u003cp\u003eEl Gruyère se produce desde el siglo XII en el cantón de Friburgo y es uno de los quesos más copiados y más conocidos del mundo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePero hay una versión que la mayoría de quienes compran Gruyère nunca han probado: el d'Alpage, el de montaña, el que solo existe seis meses al año.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMás aromático, más complejo, con esas notas florales y herbáceas que solo dan los pastos alpinos de verano, y un carácter más intenso y profundo que se acentúa con la maduración.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eY no, no es el de los agujeros, ese es su primo, el queso \u003ca href=\"https:\/\/eydgmx-74.myshopify.com\/products\/queso-emmental-de-savoie\" title=\"Emmental\"\u003eEmmental\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":56760371118453,"sku":"queso-gruyere-reserve","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":56760371151221,"sku":"queso-gruyere-reserve","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56760371183989,"sku":"queso-gruyere-reserve","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_f325b99b-5d09-4ea6-a1cb-d9b65680a9a1.jpg?v=1779527167"},{"product_id":"queso-feta","title":"Feta Dodoni","description":"\u003cp\u003eEl feta griego solo contiene leche pasteurizada de oveja y cabra, cuajo vegetariano y cultivos naturales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiene dos etapas de maduración: primero en bloques de 40 kg en barricas de madera en salmuera durante 10 días, luego dos meses a 3°C hasta conseguir esa textura que se deshace en boca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCorteza natural, textura quebradiza y cremosa a la vez, aroma láctico con ese toque ácido y salino que lo hace inconfundible, sabor intenso, salado, ligeramente ácido y persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePeso: 150 grs.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56760371839349,"sku":"queso-feta","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_d8276f38-342c-4a7d-a7fb-8d1048597bb3.jpg?v=1774283487"},{"product_id":"queso-gouda-36-meses","title":"Gouda Koe 36 meses","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cem\u003enaranja mecánica\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e de los quesos. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKoe significa vaca en neerlandés: es la denominación del Gouda de vaca de larga maduración, tres años en bodega, elaborado con leche pasteurizada entera de vaca con alto contenido en grasa según la tradición holandesa más clásica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":56760373084533,"sku":"queso-gouda-36-meses","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":56760373117301,"sku":"queso-gouda-36-meses","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 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Title","offer_id":56760391467381,"sku":"queso-burrata","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_06d4dfba-8e99-40cc-9023-d6ed098c1e6d.jpg?v=1779482691"},{"product_id":"queso-montagnolo","title":"Montagnolo","description":"\u003cp\u003eEl queso azul para quien dice que no le gustan los quesos azules.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKäserei Champignon lo elabora en Lauben, en el Allgäu bávaro, con leche pasteurizada de vaca y nata: un triple crema con Penicillium roqueforti, madurado en frío durante dos a cuatro semanas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl resultado no es el azul potente y agresivo que mucha gente teme. Suave y cremoso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMejor queso del mundo World Cheese Awards 2013.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":56760399200629,"sku":"queso-montagnolo","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":56760399233397,"sku":"queso-montagnolo","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56760399266165,"sku":"queso-montagnolo","price":35.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_fc9925e1-b0e4-4c2b-a83f-204a172d2699.jpg?v=1776336531"},{"product_id":"queso-belegen","title":"Belegen","description":"\u003cp\u003eUn queso tipo gouda elaborado con un 100% de leche pasteurizada de cabra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuave, limpio, dulce y afrutado. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBelegen significa madurado y procede de la región de Noord Brabant, en donde pacen las cabras Saanen.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":56760416731509,"sku":"queso-belegen","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":56760416665973,"sku":"queso-belegen","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56760416698741,"sku":"queso-belegen","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_bb700db9-8081-4579-b290-0bbbc1fdea34.jpg?v=1776333176"},{"product_id":"queso-pecorino","title":"Pecorino Toscano Stagionato","description":"\u003cp\u003eEl Pecorino Toscano es suave, aromático, menos agresivo que el Romano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa DOP Pecorino Toscano lo produce exclusivamente en Toscana y zonas limítrofes con leche de oveja local, cuajo de ternera, sal y fermentos autóctonos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Stagionato, con mínimo 120 días de maduración y la corteza frotada con aceite de oliva, es la versión curada: pasta semidura y compacta de color blanco pajizo, corteza dura y ambarina, aromas de frutos secos, heno y mantequilla evolucionada.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":56760421810549,"sku":"queso-pecorino-toscano","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":56760421843317,"sku":"queso-pecorino-toscano","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56760421876085,"sku":"queso-pecorino-toscano","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_e21e0eec-2c42-4acb-a4d8-d43bae92c30b.jpg?v=1776336175"},{"product_id":"la-bouyguette","title":"Bouyguette","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn queso de leche cruda de cabra elaborado en Francia. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSe moldea a mano envuelto en una tela de lino y se decora con una rama de romero.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl resultado es una pieza alargada en forma de naveta de unos 150 gramos: corteza fina y suave de color marfil con un discreto duvet blanco, pasta blanca y fresca, textura fundente que se deshace en boca, aromas lácticos suaves con esos matices herbáceos del romero y los pastos del Ségala. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePeso: 150 grs. aprox.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56760442782069,"sku":"la-bouyguette","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/Queso_Bouyguette.jpg?v=1778669104"},{"product_id":"queso-shropshire-blue","title":"Shropshire Blue","description":"\u003cp\u003eEl Stilton naranja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMismo elaborador, misma quesería, mismo proceso artesanal de Colston Bassett en Nottinghamshire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa diferencia es el achiote que tiñe la pasta de ese color naranja intenso que lo hace inconfundible en cualquier tabla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás suave que el Stilton, más cremoso, igual de elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":57276480881013,"sku":"queso-shropshire-blue-1","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":57276480913781,"sku":"queso-shropshire-blue-2","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":57276480946549,"sku":"queso-shropshire-blue-3","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_bc9d3e34-ae4b-40cb-89be-d4c77187d74b.jpg?v=1774283269"},{"product_id":"queso-gouda-de-granja-trufado","title":"Gouda de Granja Trufado","description":"\u003cp\u003eBoerenkaas significa queso de granja en neerlandés. Es la denominación que distingue al Gouda elaborado artesanalmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste lleva trufa negra mezclada directamente en la cuajada durante la elaboración, no añadida a posteriori como aromatizante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado al corte es una pasta firme y mantecosa de color marfil con un sabor que abre con el dulzor láctico del \u003cem\u003eboerenkaas\u003c\/em\u003e y cierra con ese retrogusto profundo y persistente de la trufa negra.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":56760448942453,"sku":"queso-gouda-de-granja-trufado","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":56760448975221,"sku":"queso-gouda-de-granja-trufado","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56760449007989,"sku":"queso-gouda-de-granja-trufado","price":35.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_437464a0-e97e-474e-b157-d26394130dc3.jpg?v=1775747217"},{"product_id":"bleu-des-causses","title":"Bleu des Causses","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eEl Bleu des Causses se elabora en las mismas cuevas calcáreas que el Roquefort, con la misma microflora del terroir, con el mismo Penicillium roqueforti. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eLa única diferencia es la leche: vaca en lugar de oveja.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eSabor muy típico del azul, persistente, picante agradable, sin amargor ni exceso de sal.  Muy mantecoso. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eEl Roquefort de vaca que merece más reconocimiento del que tiene.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"250 gr.","offer_id":57075008274805,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr.","offer_id":57075008307573,"sku":null,"price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg.","offer_id":57075008340341,"sku":null,"price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_ccdae8cd-50ad-46fb-81a8-131ce9634a40.jpg?v=1776326612"},{"product_id":"camembert-de-normandia","title":"Camembert de Normandía","description":"\u003cp\u003eEl Camembert de Normandía de verdad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOP, leche cruda, moldeado a mano con cucharón, afinado en cueva. Lo elabora la Fromagerie Gillot en Saint-Hilaire-de-Briouze, Orne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 250 grs.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57274701644149,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_46593370-8296-46b5-a3ec-004408ff9c11.jpg?v=1781003464"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/collections\/77.jpg?v=1779802940","url":"https:\/\/laqueseriagijon.com\/collections\/quesos-internacionales.oembed","provider":"La Quesería Gijón","version":"1.0","type":"link"}