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Quesos nacionales

Asturias, Castilla y León, Andalucía, Galicia, Castilla-La Mancha... Queserías que innovan en sus elaboraciones y miman sus productos. Todo ello para que te lleves a la boca las mejores cuñas de queso de nuestro país.

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Subcategorías

  • Asturias

    En Asturias encontrarás un paraíso si te gustan los quesos con personalidad. Desde ahumados y curados en cuevas naturales como el Gamoneu, azules cremosos y potentes como el Cabrales, semilácticas picantes como el Afuega'l Pitu roxu, quesos de cabra que maduran con más del 90% de humedad como La Chivita, quesos únicos y ancestrales como el Casín... una gran variedad de la que estamos muy orgullosos y que os hacemos llegar en su mejor punto.

  • Andalucía

    Quesos elaborados con leche de cabra florida en la quesería de El Bucarito, una explotación caprina de más de 15 hectáreas situada en Rota, Cádiz, que controla todo el proceso de elaboración, desde los forrajes que comen sus cabras a la elaboración y maduración del queso. Y es que ellos están continuamente innovando y buscando recetas nuevas: desde frescos, hasta añejos, pasando por un espectacular queso azul 100% leche cruda de cabra, una torta picante, un queso tipo Gouda holandés o tipo Tomme francés...

  • Castilla y León

    Trabajamos con queserías de León, Valladolid y Salamanca para haceros llegar el sabor de la mejor leche de oveja con diferentes técnicas de elaboración, quesos prensados, tipo tortas, semilácticas, o mezclas únicas como el CastroCastillo de SieteLobas, interesantísimo proyecto de Javier Barrera en Ardón.

  • Galicia

    Cortes de Muar está situada en el Valle del Deza (Pontevedra), zona de gran tradición ganadera. Elaboran una producción limitada de queso y utilizan para ello leche de vaca la zona en pastoreo libre, sin complementos artificiales. Unos quesos que nos tienen enamorados!

  • Islas Canarias

    Las Islas Canarias son un tesoro en todos los sentidos, y también "queseramente" hablando. Elaboran quesos principalmente de leche de cabra (aunque también de vaca, oveja y mezclas) en Gran Canaria, Tenerife, La Gomera, Fuerteventura, El Hierro... Los quesos que tenemos no tienen Denominación de Origen pero proceden de pequeñas queserías artesanales lo que garantiza un producto único. Y sí también tenemos la crema de queso más famosa de las Islas: ¡el Almogrote!.