Lemon Curd Wilkin & Sons

Estas mermeladas han adoptado el nombre del lugar donde se fabrican, Tiptree, una pequeña localidad inglesa del condado de Essex donde la familia Wilkin (“Wilkin and Sons” es la verdadera marca de estas famosas mermeladas) desde 1885. Elaboran parte de sus mermeladas con las frutas que cultivan en su propia finca de más de 1000 hectáreas situadas alrededor de las instalaciones en donde las elaboran. Las demás frutas las importan de otros países, entre las que destacan las naranjas amargas de Sevilla, los limones mediterráneos y las mandarinas levantinas.