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Mimosa de Cortes de Muar

3,50 €

Mimosa es el queso "tipo del país" de Cortes de Muar. Muy tierno, cremoso y con aroma a leche fresca.

Cuña 250gr

Más detalles

Ficha

Peso 700 grs. aprox.
Leche Pasteurizada
Animal Vaca
Tipo de queso Gallego tipo "del país"

Más información

Elaborado con leche de vaca pasteurizada. Su pasta tiene un color blanco marfil, con muy pocos ojos, y muy, muy cremosa y untuosa. La corteza es lisa, fina y de un color amarillo que irá en intensidad con el avance de su curación.

El queso tiene consumo preferente (es decir, no se estropea), lo que quiere decir que con el tiempo va cambiando de características: con la curación se irá secando, endureciendo transformándose en un queso curado.

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