Queso Gamoneu del Valle de vaca y cabra

6,01 €

250 grs del Rey de los Picos de Europa. Otro de los nuestros. Ahumado, friable y corteza "de cueva".

También disponible en cuñas de 500 grs. y 1 Kg.

Tamaño de cuña

Cantidad

Ficha

Leche	Cruda
Animal	Vaca - cabra

Más información

Este queso Gamoneu es de la variedad Del Valle, de dos leches, vaca y cabra, y se elabora en Cangas de Onís

Se elabora durante todo el año, ya que el sistema de mantenimiento de los rebaños es semi-extensivo, basado fundamentalmente en el sistema de manejo en pastoreo.

Si queréis saber más sobre su elaboración os dejamos un vídeo en donde Natalia de la quesería El Recuestu (uno de los que trabajamos) explica el proceso: Elaboración del Gamoneu