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Queso Tres Leches de Pría Azul

4,95 €

250 grs. de un queso azul bien hecho elaborado en la Quesería Inés Granda. Si tuvieramos que definir este queso sería con de altament adictivo

También disponible en cuñas de 500 grs. y de 1 kg.

Más detalles

Ficha

Leche Pasteurizada
Animal Vaca - cabra - oveja
Tipo de queso Pasta prensada

Más información

El Tres Leches es un queso de crecinte creación (Quesería Inés Granda), que ha surgido recogiendo la tradición de los quesos de la zona de Cangas de Onis, Onis y Covadonga.

Se elabora con leche pasteurizada y mezclada de vaca, cabra y de oveja y la adición de nata de suero de cabra y de oveja para darle mayor cremosidad, con una coagulación mixta de pasta autoescurrida, suavemente ahumado y con dos meses como mínimo de curación en un ambiente frío y húmedo para su enmohecimiento externo, que parte, pero escasamente, penetra en su interior.

De aspecto similar al Gamoneu, es un queso mucho más amable en textura y sabor que el grande los Picos de Europa. Es de leche pasteurizada y eso se nota en su regularidad.

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