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Queso Galmesano

6,25 €

250 grs. del "Parmesano gallego". Elaborado con leche pasteurizada de vaca en Arzúa, A Coruña, este queso desborda personalidad y Umami por todos sus poros cristalizados.

También disponible en cuñas de 500 grs y 1 Kg

Más detalles

Ficha

Peso También en 500 grs. y 1 Kg.
Leche Pasteurizada
Animal Vaca
Tipo de queso Pasta extradura

Más información

Galmesano apuesta por un modelo sostenible y basa su producción en transformar la mejor materia prima y para ello selecciona entre ganaderos de proximidad leche fresca de vacas en pastoreo. Pequeñas explotaciones que basan su producción en la calidad de una vaca que pasta verde, que vive al aire libre, feliz y alejada del estrés de la ganadería en intensivo. El Galmesano se elabora bajo la técnica de elaboración del "Parmesano" y consigue estar a la altura de este gran "capo" de los quesos. Crujiente, salino, aromático, con notas florales y a frutos secos lo puedes comer tanto a bocados como rallado. Primer premio en la 10ª edición de GourmetQuesos en la categoría de quesos curados de vaca.

Si quieres saber más sobre este gran queso galego puedes pinchar aquí

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