Miel Castaño 1Kg

Elaborada por Alberto Uría en Ibias, esta miel conserva todas las propiedades intactas ya que no ha sido pasteurizada. Tampoco alimenta a sus abejas con preparados ni jarabes, simplemente deja toda la miel necesaria para que pasen el invierno.

Aunque las especies predominantes de esta miel son la Erica cinerea, la Erica umbellata y la Calluna vulgaris, otros muchos brezos (“uces” en Ibias) como la Daboecia cantábrica; contribuyen a dar cuerpo a esta miel que denominan "de Otoño". Es una miel muy golosa, con una textura cremosa. Es normal que cristalice. De hecho esto es garantía de que no ha sido calentada.