{"product_id":"guanciale-stagionato","title":"Guanciale Stagionato","description":"\u003cp\u003eAngelo Negrini criaba cerdos en Renazzo di Cento, a pocos kilómetros de Bolonia, justo después de la Segunda Guerra Mundial. También hacía parmigiano, y con los restos del queso alimentaba a sus cerdos. De esa lógica circular nació una de las grandes familias charcuteras de Italia, que lleva tres generaciones haciendo lo mismo: embutidos de los buenos, en la capital mundial del embutido.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl guanciale es la mejilla del cerdo curada con sal, pimienta y especias. No es panceta, no es tocino. Es otra cosa. Una grasa más fina, más dulce, más aromática que se funde en la sartén de una manera que no tiene comparación. El ingrediente que hace que una carbonara o una amatriciana sean lo que tienen que ser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePeso aproximado de 200 grs.\u003c\/p\u003e","brand":"La Quesería Gijón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57070496022901,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/6648\/8181\/files\/rn-image_picker_lib_temp_68d3cb88-6fa0-454c-9aa6-c2b9d40387d1.jpg?v=1776166608","url":"https:\/\/laqueseriagijon.com\/products\/guanciale-stagionato","provider":"La Quesería Gijón","version":"1.0","type":"link"}