Este queso se caracteriza por su aspecto al corte, con abundantes ojos distribuidos heterogéneamente, un agradable aroma y un sabor en el que se perciben sabores ácidos y salados dentro de los elementales, con sensaciones trigeminales picantes. La persistencia en boca es larga con evolución lenta, dejando un agradable recuerdo.
12 Artículos
Ficha técnica
- Peso
- Cuñas de 250 grs. 500 grs y 1 Kg.
- Leche
- Cruda
- Animal
- Oveja
- Tipo de queso
- Pasta prensada
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