250 grs de un queso de leche cruda de oveja de Toledo con una curación de 6 meses. Es un queso ahumado y ceniza infiltrada hacia el interior del queso, apareciendo ojos y venas que recuerdan en apariencia al moho del queso azul o incluso trufa..
Pero nada más lejos de la realidad. Un queso que sorprende.
También disponible en cuñas de 500 grs y 1 Kg.
Pago Valle de los Molinos elabora sus quesos artesanalmente a partir de leche de oveja de raza Lacaune, procedente exclusivamente de su ganadería.
El los últimos tiempos nos han sorprendido también con quesos elaborados con cerveza y lúpulo o con chile habanero. Este con humo y carbón es uno de los fijos en nuestra tienda.
¿Por qué nos gusta?
250 grs de un queso de leche cruda de oveja de Toledo con una curación de 6 meses. Es un queso ahumado y ceniza infiltrada hacia el interior del queso, apareciendo ojos y venas que recuerdan en apariencia al moho del queso azul o incluso trufa..
Pero nada más lejos de la realidad. Un queso que sorprende.
También disponible en cuñas de 500 grs y 1 Kg.
