Quesos internacionales
Europa tiene una tradición quesera que lleva siglos perfeccionándose y aquí está una parte de lo mejor que produce.
El Gorgonzola de cuchara italiano, tan cremoso que se sirve con cuchara.
El Stilton de Colston Bassett, elaborado desde 1913 en Nottinghamshire, el azul inglés más elegante que existe.
Un Comté de 18 meses de los Alpes franceses, con esa complejidad de frutos secos y mantequilla que solo da el tiempo.
La Burrata italiana, ese exterior de mozzarella que esconde una crema que se deshace en la boca.
Y más. Siempre más.
