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Una relación de amor verdadero! en La Quesería nos declaramos Pan&QuesoLovers.
De harinas ecológicas elaborados por panaderas locales, masa madre, fermentación lenta, crackers, tostadas, con frutos, picos y palitos...
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Mariana Hirsch sabe lo que se trae entre las manos. Y sabe que sin harinas de la mejor calidad es imposible elaborar un buen pan: un pan que fermente adecuadamente, que libere todos sus sabores y aromas y que nos aporte las mejores propiedades para nuestro organismo. Los jueves traemos sus panes desde Avilés donde tiene su "padoca" y hace magia amasando con su pequeño equipo. Si quieres recibir en tu casa (solo en Gijón) haznos por favor tu pedido antes del martes a las 18h.
Así Mariana tendrá tiempo para amasar, fermentar, reposar y hornear tu pan de verdad.
Si quieres saber un poco más le dedicamos un artículo en nuestro blog.
Los panes de José Luis y Silvina tiene algo especial que los diferencia de otros panes. Se elaboran con harinas ecológicas y aunque ellos no forman parte del club del COPAE, os garantizamos un producto 100% artesanal y hecho con mucho cariño. Eso se nota cuando te llevas a la boca un trozo de su pan de centeno o de trigo Kamut, cuando te haces una pizza con sus esponjosas bases argentinas o cuando desayunas un buen trozo de su delicioso plum cake de frutas confitadas, ron y miel.
Un lujo tenerlos en nuestra tienda.
Panes crujientes especiales para comer con queso, mermeladas, conservas, patés. Con lo que se te ocurra!
Una chapata del día de medio kilo elaborada en Vegadeo con harina blanca de trigo y un poco de centeno. SOLO ENVÍO EN GIJÓN