Vaca

Quesos elaborados con leche cruda o pasteurizada de vaca. En Asturias, las vacas pastan libremente y gracias a ellas obtenemos quesos como el Cabrales o el Gamoneu, dos de los quesos azules más conocidos y apreciados en nuestra gastronomía.
- Queso Afuega'l Pitu...0 Comentario(s) Price 6,25 €
El Afuega'l Pitu blanco de Temia tiene una cremosidad/pastosidad peculiar que invita a comer y a comer untado en una Mariñeira.
Un clasicazo del que somos seguidores absolutos. Asturias en estado puro.
Piezas de 300 grs.
- Queso Afuega'l Pitu Rojo0 Comentario(s) Price 6,25 €
Picante, cremoso/pastoso y peculiar. El Afuega'l Pitu es un queso único y no gusta a todo el mundo, pero al que le gusta, le encanta. Uno de los quesos más auténticos de España.
Piezas de 300 grs. aprox.
- Queso Ahumado de Pría0 Comentario(s) Price 9,38 €
El archiconocido Ahumado de Pría es uno de los quesos más vendidos en Asturias. Puedes usarlo para preparar un cachopo. ¿No sabes que es un cachopo? ¿Dónde te has metido todo este tiempo?
Peso aproximado de 500 grs.
- Queso Burrata0 Comentario(s) Price 5,29 €
200 grs. de lujuria láctea. Un queso fresco de pasta hilada, cremoso y maravilloso que en los últimos años se ha convertido en un imprescindible en las ensaladas italiana.
- Queso Cabrales0 Comentario(s) Price 6,25 €
250gr de un buen queso Cabrales seleccionado y cremoso. Abrimos muchos a lo largo de la semana y solo vendemos aquellos que están en su punto, cremosos, con el penicilium bien repartido y picantes pero sin ser agresivos
También en cuñas de 500 grs. y 1 kg.
- Queso Cabrales "El...0 Comentario(s) Price 13,37 €
250 grs. de Asturias en estado puro. Comienza por aquí y conoce el "Vito Corleone" de los quesos, una intensidad y cremosidad que no olvidarás en mucho tiempo. Premios por doquier y no es de extrañar.
También disponible en cuña de 500 grs y 1 kg.
- Queso Casín0 Comentario(s) Price 8,65 €
EL Casín es un queso fuerte. No apto para todos los públicos. Pero es un queso auténtico se mire por donde se mire. Le dedicamos un pequeño artículo en nuestro blog.
Peso 250 grs.
- Queso Comté 24 meses0 Comentario(s) Price 10,48 €
250 gramos de Comté, el queso francés de alta montaña por excelencia. Aromático y mantecoso en boca. Cuando lo pruebes sabrás por qué es el queso más consumido en Francia.
También en cuñas de 500 grs. y 1 kg.
- Queso de vaca Marianne0 Comentario(s) Price 6,25 €
250 grs. de queso elaborado en la quesería Cortes de Muar con leche cruda de vaca madurado durante tres meses en heno. Recuerdos a quesos suizos tipo Emmental.
También disponible en cuñas de 500 grs. y 1 kg.
- Queso de vaca Xiros de...0 Comentario(s) Price 8,17 €
00250 grs. de un queso que habla de la tierra donde se elabora, Labrada un pequeño pueblo de Lugo. Esta pasta blanda y corteza florida de leche cruda de vaca es cremosa, tiene personalidad y recuerda a pasto y a alta montaña. 12
Su foto habla por sí sola...
250 grs. aprox.
- Queso Fourme D'Ambert0 Comentario(s) Price 8,17 €
250 grs. de este azul procedente de Auvernia con una textura mantecosa y un sutil toque a frutos secos. Si tuvieramos que definir este queso sería como "todoterreno" ya que lo usamos para cocinar o comer solo y siempre aprueba con nota alta.
También disponible en cuñas de 500 grs. y de 1 kg.
- Queso Franxón0 Comentario(s) Price 7,21 €
Un queso de pasta blanda y corteza enmohecida elaborado por Alberto en Pintueles, Piloña. Cremoso cuando está madurado, intenso y muy sabroso. Te encantará si te gusta el Brie o el Camembert.
Peso aproximado de 300 grs.
- Queso Fyrtärnsost...0 Comentario(s) Price 7,31 €
200 grs. de un queso danés ecológico elaborado con leche pasteurizada de vaca en la aldea de Thise, en el fiordo de Skive, muy cerca del Mar del Norte. Se lleva a madurar a las instalaciones del Faro de Bovjberg donde se cura un mínimo de un año.
Cristalitos de tirosina, dulzor y muuuy aromático. Características muy Umami y que te hacen salivar a tope.
- Queso Gorgonzola Dolce...0 Comentario(s) Price 7,21 €
250 grs. de un súper cremoso queso Gorgonzola Dolce de cuchara que invita a salivar tan solo viendo la foto. Imagínate en vivo y en directo. Perfecto para iniciarse en el maravilloso mundo de los quesos azules.
- Queso Gouda 36 meses0 Comentario(s) Price 8,41 €
250 grs. de la naranja mecánica de los quesos! Con mínimo de dos años de maduración, se muerde, se funde en la boca y de paso te deja unos toques a frutos secos y a caramelo!
También disponible en cuñas de 500 grs. y de 1 kg.
- Queso Gruyère0 Comentario(s) Price 8,65 €
250 grs. de un clásico suizo que nunca falla, tanto en una tabla como fundido. No es el de los agujeros, ese es su primo, el queso Emmental.
También disponible en cuñas de 500 grs. y de 1 kg.
- Queso La Cueva de Llonín0 Comentario(s) Price 7,21 €
Un queso de corteza enmohecida bautizado como "El Camembert asturiano". De pasta blanda, intenso cuando está madurado e ideal para meterlo en el horno y hacer una pequeña "fondue".
Piezas de 400 gr. aprox.
- Queso La Peral0 Comentario(s) Price 5,29 €
250 grs. de un queso azul que comí por primera vez en el restaurante Olimar de La Felguera. Aquellas setas con salsa de La Peral se me quedaron grabadas en mi memoria quesera.
También disponible en cuña de 500 grs. y 1 Kg
- Queso Lazana0 Comentario(s) Price 12,40 €
David lleva elaborando este queso de claras influencias francesas desde el 2010. Cremoso, fundente y con esa corteza lavada anaranjada y pegajosa que tanto nos gusta. Si sois cocinitas os recomendamos que hagáis una "Lazaniflette", nuestra version asturiana de la Tartiflette francesa.
Peso: 250 grs.
- Queso Los Beyos vaca0 Comentario(s) Price 10,48 €
Un queso semi láctico elaborado con leche pasteurizada de vaca en Amieva. Es un queso cítrico, similar al Afuega`l Pitu pero más curado. Para nosotros saca lo mejor cuando se rompe en lascas...
Piezas de 400 grs. aprox.
- Queso Mamá Marisa0 Comentario(s) Price 11,44 €
250 grs. de un queso elaborado con leche cruda y entera de vaca procedente de un único ganadero de Asturias de manera artesanal introduciendo en el proceso varias innovaciones en la obtención de la cuajada para lograr un queso fresco que permita la maduración deseada, logrando así un queso de intensidad media y de textura mantecosa.
También disponible en cuñas de 500 grs y 1 Kg.
- Queso Massimo Rey Silo0 Comentario(s) Price 10,48 €
250 grs, de queso láctico afinado con un moho natural llamado Geotrichum Candidum o "piel de sapo" para los amigos. Elaborado por la quesería Rey Silo en Pravia.
También disponible en cuñas de 500 grs y 1 Kg.
- Queso Montagnolo0 Comentario(s) Price 7,60 €
250 grs. de un queso alemán suave y cremoso del que no podrás parar de comer!
También disponible en cuñas de 500 grs y 1 Kg.
- Queso Morbier0 Comentario(s) Price 7,21 €
250 grs. del queso francés más identificable gracias a su línea de ceniza. Suave cuando es joven pero al madurar, saca toda la personalidad que lleva dentro.
También disponible en cuñas de 500 grs. y 1 Kg,
- Queso Parmigiano...0 Comentario(s) Price 6,63 €
250 grs. del rey de los quesos en el país de la Vespa y uno de los más consumidos en Europa.
El queso "de morder" por excelencia y es ideal para rallar sobre un buen plato de pasta o para comerlo sólo.
También disponible en cuñas de 500 grs. y de 1 kg.
- Queso Rey Silo blanco0 Comentario(s) Price 11,06 €
El Rey Silo es un queso de leche cruda de vaca y su afinado y maduración se consigue gracias a la maestría de Ernesto Madera, su equipo y un bendito moho llamado Geotrichum Candidum.
Peso 300 grs aprox.
- Queso Rey Silo rojo0 Comentario(s) Price 11,06 €
El Rey Silo es un queso de leche cruda de vaca que se afina con un moho llamado Geotrichum Candidum. Su selección de pimentones acentúa el intenso sabor lácteo, al que se añade un toque final picante.
Peso 300 grs aprox.
- Queso Ricotta0 Comentario(s) Price 2,40 €
El requesón italiano es fundamental en la gastronomia del país de la bota. úsalo en postres, platos salados, pasta...
Peso 230 grs.
- Queso Savel0 Comentario(s) Price 12,02 €
250 grs de un queso azul elaborado con leche de vaca Jersey, destaca por su untuosidad y sabor suave y elegante.
También disponible en cuñas de 500gr y 1kg
- Queso Stilton Colston...0 Comentario(s) Price 10,48 €
250 grs. del Sherlock Holmes de los quesos. Y el Oporto es su pareja perfecta, elemental, mi querido Watson.
También disponible en cuñas de 500 grs. y de 1 kg.
- Queso tierno de vaca...0 Comentario(s) Price 4,04 €
250 gramos de Mimosa, un queso "tipo del país" elaborado en la quesería Cortes de Muar. Muy tierno, cremoso y con aroma a leche fresca.
También disponible en cuñas de 500 grs. y 1 Kg.
- Queso Udre de Temia0 Comentario(s) Price 5,91 €
Crema elaborada con quesos madurados de leche cruda (DOP Cabrales) y pasteurizados ( DOP Afuega'l Pitu balnco y rojo) macerado con aguardie 4 nte.
Peso: 360 g.
- Queso Vidiago ahumado0 Comentario(s) Price 7,21 €
Un queso elaborado en Llanes con leche pasteurizada de vaca y ahumado. "Vecino" de otro queso mítico asturiano, el Ahumado de Pría.
Peso aproximado de 400 grs.
- Queso Vidiago natural0 Comentario(s) Price 7,21 €
Un queso elaborado en Llanes, concretamente en el pueblo de Puertas de Vidiago. Elaborado con leche pasteurizada de vaca. Un queso suave para toda la familia.
Peso aproximado de 400 grs.