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En Asturias encontrarás un paraíso si te gustan los quesos con personalidad. Desde ahumados y curados en cuevas naturales como el Gamoneu, azules cremosos y potentes como el Cabrales, semilácticas picantes como el Afuega'l Pitu roxu, quesos de cabra que maduran con más del 90% de humedad como La Chivita, quesos únicos y ancestrales como el Casín... una gran variedad de la que estamos muy orgullosos y que os hacemos llegar en su mejor punto.
Una caja de madera con seis quesazos asturianos: 200 grs. de La Chivita, un Vidiago natural, un Afuega´l Pitu blanco, 250 grs. de Gamoneu del Valle, 250 grs. de Cabrales y un Franxón. ¡Para quedar bien o darse un buen homenaje!.
Caja de madera para regalar una super selección de quesos asturianos. Contiene: Lazana afinado 250 gr Rey Silo blanco 300 gr Casín 250gr Cuña de 250 gr de Gamoneu Cuña de 250 gr de Cabrales de tres leches Vidiago ahumado 400 gr Queso de Varé 400 gr
El Afuega'l Pitu blanco de Temia tiene una cremosidad/pastosidad peculiar que invita a comer y a comer untado en una Mariñeira. Un clásicazo del que somos seguidores absolutos. Asturias es estado puro. Piezas de 300 grs.
Picante, cremoso/pastoso y peculiar. El Afuega'l Pitu es un queso único y no gusta a todo el mundo, pero al que le gusta, le encanta. Uno de los quesos más auténticos de España. Piezas de 300 grs. aprox.
El archiconocido Ahumado de Pría es uno de los quesos más vendidos en Asturias. Puedes usarlo para preparar un cachopo. ¿No sabes que es un cachopo? ¿Dónde te has metido todo este tiempo? Peso aproximado de 500 grs.
250gr de un buen queso Cabrales seleccionado y cremoso. Abrimos muchos a lo largo de la semana y solo vendemos aquellos que están en su punto, cremosos, con el penicilium bien repartido y picantes pero sin ser agresivos También en cuñas de 500 grs. y 1 kg.
250 grs. de Asturias. Comienza por aquí y conoce el "Vito Corleone" de los quesos, una intensidad y cremosidad que no olvidarás en mucho tiempo. Primer premio en el Certamen de Cabrales 2019. También disponible en cuña de 500 grs y 1 kg.
EL Casín es un queso fuerte. No apto para todos los públicos. Pero es un queso auténtico se mire por donde se mire. Le dedicamos un pequeño artículo en nuestro blog. Peso 250 grs.
Un queso de corteza enmohecida elaborado por Alberto en Pintueles, Piloña. Cremoso cuando está madurado, intenso y muy sabroso. Si te gusta el Brie o el Camembert te lo recomendamos encarecidamente. Peso aproximado de 300 grs.
250 gr de un queso "salvaje" elaborado con leche de vaca, cabra y oveja en la quesería La Solana en Cangas de Onís. Se llama Gamoneu y casi no necesita presentación. También disponible en cuñas de 500 grs. y 1 Kg.
250 grs del Rey de los Picos de Europa. Otro de los nuestros. Ahumado, friable y corteza "de cueva". También disponible en cuñas de 500 grs. y 1 Kg.
1/4 (210 grs aprox.) de este gran queso elaborado por David con leche cruda. Es más animal e intenso que su hermano pequeño, el Lazana. También disponible en 1/2 pieza (420 grs aprox.) y pieza entera (840 grs.aprox.)
215gr. de uno de los mejores quesos Asturianos! También 1/2 pieza (430gr aprox.) y pieza entera (850gr aprox.)
Un queso de corteza enmohecida bautizado como "El Camembert asturiano". De pasta blanda, intenso cuando está madurado e ideal para meterlo en el horno y hacer una pequeña "fondue". Piezas de 400 gr. aprox.
250 grs. de un queso azul que comí por primera vez en el restaurante Olimar de La Felguera. Aquellas setas con salsa de La Peral se me quedaron grabadas en mi memoria quesera. También disponible en cuña de 500 grs. y 1 Kg
David lleva elaborando este queso de claras influencias francesas desde el 2010. Cremoso, fundente y con esa corteza lavada anaranjada y pegajosa que tanto nos gusta. Si sois cocinitas os recomendamos que hagáis una "Lazaniflette", nuestra version asturiana de la Tartiflette francesa.
Queso de Los Beyos elaborado en Cirieño, Amieva, con 100% leche pasteurizada de cabra. Peso aprox. 400 grs.
El queso de Los Beyos saca su mejor lado cuando cuesta cortarlo y se rompe en lascas... Piezas de 450 grs. aprox.
250 grs. del queso azul de oveja de la archiconocida quesería La Peral. Cremoso y más intenso que su hermano mayor, La Peral. Elaborado en el municipio de Illas. También disponible en 500 grs y 1 Kg.
El Rey Silo es un queso de leche cruda de vaca y su afinado y maduración se consigue gracias a la maestría de Ernesto Madera, su equipo y un bendito moho llamado Geotrichum Candidum. Peso 300 grs aprox.
El Rey Silo es un queso de leche cruda de vaca que se afina con un moho llamado Geotrichum Candidum. Su selección de pimentones acentúa el intenso sabor lácteo, al que se añade un toque final picante. Peso 300 grs aprox.
250 grs. de un queso azul bien hecho elaborado en la Quesería Inés Granda. Si tuvieramos que definir este queso sería con de altamente adictivo. También disponible en cuñas de 500 grs. y de 1 kg.
250 grs. del nuevo queso de la quesería de Inés Granda. Un Tres leches con pimentón que le da un ligero toque picante (y alegría) es este archiconocido queso azul. También disponible en cuñas de 500 grs y de 1 Kg.
La cabra tira al monte, concretamente al pueblecito de Varé en Siero. Si quieres un queso de cabra rico, con su corteza natural, su intensidad media, aromático y muy bien hecho, este es tu queso. Piezas de 400 grs. aprox.
Un queso asturiano elaborado en Llanes con leche pasteurizada de vaca y ahumado. "Competidor directo" de su primo el Ahumado de Pría. Peso aproximado de 400 grs.
Un queso elaborado en Llanes, concretamente en el pueblo de Puertas de Vidiago. Elaborado con leche pasteurizada de vaca. Un queso para toda la familia. Peso aproximado de 400 grs.
Una tabla para picar 5 quesos artesanos asturianos.Tres leches de Pría, La Peral, La Chivita, Vidiago y Ahumado de Pría. Peso aproximado de 250 grs.
Tabla para picar 5 quesos asturianos! contiene: Cabrales, Gamoneu, Casín y Afuega'l Pitu + Los Beyos IGP. Peso aproximado 250 grs.