Y de beber...

Elaborado con uvas Xarel-lo, Macabeo y Parellada en El Penedés con 15 meses de envejecimiento

Procedente de Viticultura ecológica y biodinámica.

Cava DO elaborado a partir de las variedades tradicionales Xarel·lo, Macabeo y Parellada y una crianza mínima de 15 meses.

75 cl.

Cerveza estilo Amber Ale. Tostada y con una graduación de 5%. Un cerveza con carácter, fruto de la mezcla de seis tipos de maltas y los matices del lúpulo Symcoe que se añade mediante dry-hopping. Una cerveza que nos encanta. Para beber a pintas.

IPA elaborada en Guipuzkoa por Basqueland Brewing Project. Una de nuestra preferidas. Lúpulo a raudales en lata.

33 cl.

Hazy IPA elaborada en Guipuzkoa por Basqueland Brewing Project. Muy tropical, afrutada llena de lúpulos Mosaic, Citra y Vic Secret en Dry Hopping  Lúpulo a raudales!

44 cl.

Cerveza tostada tipo Brown Ale. Sabor a malta tostada y suaves notas de café, caramelo y frutos secos.

33 cl.

La primera creación de Caleya, una Pale Ale fresca y aromática elaborada con lúpulos Warrior, Cascade y Summit.

La cerveza IPA de Caleya se llama Goma2 y está elaborada con Malta Maris Otter y lúpulos Citra y Mosaic.

Cerveza estilo IPA elaborada por Asturias Brewing Company. Mucho carácter para una cerveza elaborada en Langreo, Asturias.

33 cl.

Una cerveza IPA elaborada por gente de Gijón (Tolibier's) en las instalaciones de Redneck en Cantabria. Con lúpulos Chinook, Cascade y Mosaic.

33 cl.

Una cerveza belga lámbica elaborada por la cervecera Boon. Este tipo de cervezas se caracterizan por su marcada acidez con toques a pomelo, limón y jengibre.

37,5 cl.

Cerveza IPA elaborada por D'Equí en Asturias. Premiada con la Medalla de Oro en estilo America IPA en el Barcelona Beer Challenge 2019.

33 cl

Cerveza NEIPA elaborada por Garage. Una de las más conocidas y pionera en el mundo de las IPAs. Hecha con levadura New England y lúpulos Citra y Mosaic.

44 cl.

Una cerveza tostada tipo Barley Wine elaborado por Scone. Una explosión de sabores de cereal, toffe y pasas. En boca es cálida y sedosa, perfecta para disfrutarla en calma,

33 cl. 10,5%

Cerveza rubia tipo Blonde. Muy fresca, Elaborada en Gijón por Scone.

33 cl.

Una cerveza negra Imperial Stout elaborado por Scone. Densidad y sabores que recuerdan a bizcocho y brandy con toques torrefactos. 

33 cl. 10,5%

Una cerveza tostada elaborada en Gijón por Scone con lúpulos Nugget, Styriam Golding y Cascade. Más amarga y alcohólica que su hermana la Blonde Ale.

La St. Feuillien es una cerveza de Abadía, tostada con 8,5% vol. elaborada por Brasserie St. Feullien.

 33 cl.

Caja de madera con seis cervezaz artesanas asturianas: Caleya Asturies Pale Ale, Scone Imperial Stout, Metal IPA, Scone Rye Ale, Scone Barley Wine y Caleya Goma2. Un regalo perfecto para los fans de la buena birra elaborada en Asturias.

Sidra de Asturias DOP Brut elaborada con manzanas asturianas y con el método champanoise. Para servir entres 6º y 8º.

Sidra con miel con gas. En botellín de tercio. Elaborada en el Llagar Viuda de Angelón en Nava. Un sidra fresca y floral.

Una bebida elaborada en Tornón, Villaviciosa con manzanas seleccionadas y miel Multiflora de monte bajo. Marida especialmente bien con quesos. 750ml.

Del prensado de una variada mezcla de manzanas ácidas – dulces, se obtiene el mosto. Tras un proceso de concentración por congelación de los mostos, se extrae la esencia de la manzana, y tras la fermentación se obtiene la Sidra de Hielo.

Rico color ámbar con notas de manzana asada. Delicioso balance entre azúcar y acidez.

37,5 cl.

Sidra natural filtrada del Llagar Viuda de Angelón. Nuevo concepto de sidra tradicional asturiana para servir en copa entre 8º y 10º

Sidra espumosa elaborada con manzanas ecológicas de Viuda de Angelón. Perfecta para maridar con una buena tabla de queso. La acidez de la manzana y la busbuja marida muy bien ya que limpia la boca entre queso y queso.

75 cl.

Vermú elaborado en El Bierzo (León) con una base de vino Mencía y macerado con canela, vainilla, tomillo, cereza, manzanilla amarga, lavanda de El Bierzo y cortezas de naranja entre otros.

Botella de 1 litro.

Un vermú tradicional de color rojo tierra y aroma intenso a cítricos donde predomina la piel de naranja, mandarina y lima. Tomillo, laurel, romero... Fresco y balsámico y con un contraste de dulzor y amargor muy equilibrado

75 cl.

15º

Vermú elaborado en la Ribeira Sacra con una base de vinos jóvenes macerados en vinos añejos de Jerez con edad media de 15 años. Infusionado con botánicos naturales como el tomillo, la canela, ajenjo, cardamomo, romero... y con una crianza de un año en barrica de roble.

75 cl.

El vermú blanco de Madrid se llama Zarro y es de color amarillo suave y tiene aromas intensos y complejos de cáscaras de cítricos, canela y vainilla.

1 litro

15º

EL vermu de Madrid en su versión Reserva es de color ocre con tonalidades tostadas. En nariz se mezclan aromas de madera con recuerdos de uvas pasas y naranja amarga. Largo y persistente final con ligero fondo amargo.

1 litro

15º