Quesos internacionales

En 1791, Marie Harel escondió en su granja normanda a un sacerdote que huía de la Revolución Francesa. El cura venía de Brie y, como pago por el refugio, le enseñó a hacer queso. Marie adaptó la receta a su tierra, a su leche y a su clima. Nació el Camembert.

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Doscientos treinta años después, el Camembert de Normandía tiene DOP, se elabora exclusivamente con leche cruda de vaca normanda, la cuajada se deposita a mano en cinco capas en moldes cilíndricos y madura un mínimo de tres semanas en cueva.

Solo los elaborados en Normandía con leche cruda pueden llamarse Camembert de Normandía. Todo lo demás es imitación.

0150 gramos de queso de leche cruda de cabra elaborado en Francia. Se moldea a mano envuelto en una tela de lino y se decora con una rama de romero.

250 grs. de un queso alpino cubierto de flores secas ecológicas recogidas en los alrededores de la quesería Hofkäserei Kraus en Alemania. 

También disponible es cuñas de 500 grs. y 1 Kg.

250 grs. de Belegen, un queso tipo gouda elaborado con un 100% de leche pasteurizada de cabra.

Suave, limpio, dulce y afrutado. 

También disponible en cuñas de 500 grs. y de 1 kg.

250 gramos de la pasta blanda blanda más conocida del mundo. Elaborado en Île-de-France.

200 grs. de lujuria láctea. Un queso fresco de pasta hilada, cremoso y maravilloso que en los últimos años se ha convertido en un imprescindible en las ensaladas italiana.

Si no la has probado, ya estás tardando,

250 gramos de Comté de mas de 18 meses, el queso francés de alta montaña por excelencia. Aromático y mantecoso en boca.

Cuando lo pruebes sabrás por qué es el queso más consumido en Francia. 

También en cuñas de 500 grs. y 1 kg.

250 gramos del verdadero queso de los agujeros. Leche cruda de vaca elaborado en Alta Saboya, Francia.

También disponible en cuñas de 500 grs y de 1 Kg

Queso griego por excelencia, le va bien una ensalada, una musaka o una empanada. Super versátil y con ese punto salado que tanto nos gusta.

Peso neto  150 grs.

250 grs. de un súper cremoso queso Gorgonzola de cuchara.

Cremoso como en la foto.

Un queso perfecto para iniciarse en el maravilloso mundo de los azules.

En tarrinas de 250 grs.

250 grs. de la naranja mecánica de los quesos. Tres años de maduración, se muerde, se funde en la boca y de paso te deja unos toques a frutos secos y a caramelo maravillosos.

También disponible en cuñas de 500 grs. y de 1 kg.

250 grs. de queso Gouda Boerenkaas (de granja) con trocitos de trufa. Elaborado con leche cruda de vaca, el Gouda es un queso de pasta cocida lo que le confiere su elasticidad y capacidad para fundirse.

Estaba pensando en un sándwich con este queso y un buen embutido italiano para la cena...

También disponible en cuñas de 500 grs y de 1 Kg.

250 grs. de un clásico suizo que nunca falla, tanto en una tabla de quesos internacionales como fundido en una fondue.

Y no, no es el de los agujeros, ese es su primo, el queso Emmental.

También disponible en cuñas de 500 grs. y de 1 kg.

250 grs. de un queso alemán suave y cremoso del que no podrás parar de comer!

También disponible en cuñas de 500 grs y 1 Kg.

250 grs. del hermano pequeño del Comté. Ideal para fundir. Más intenso que la Raclette.

Lo del medio es carbón vegetal que tanto usan nuestros vecinos para madurar quesos.

También disponible en cuñas de 500 grs. y 1 Kg,

250 grs. de auténtica Mozzarella de Búfala Campana para elaborar tus ensaladas, pizzas, sandwiches...

Al corte es un queso muy cremoso, de sabor suave y fresco. Clásicazo.

Apto para intolerancias a la lactosa.

250 grs. del rey de los quesos en el país de la Vespa y uno de los más consumidos en Europa.

Para comerlo rallado, a mordiscos o lascas. El queso que no puede faltar en tu cocina.

También disponible en cuñas de 500 grs. y de 1 kg.

250 grs. de Pecorino Toscano Stagionato. Sabor suave, muy aromático y con un firme gusto a leche oveja.

Para rallar y hacerse un pesto o comer en cuñas.

Le dedicamos un artículo en nuestro blog.

También disponible en cuñas de 500 grs. y 1 Kg.

El requesón italiano es fundamental en la gastronomia del país de la bota.

Para cocinar con ella o comer solo. Otro Greatest Hit italiano muy buscado por todo cocinitas.

Peso 250 grs.

250 grs. del Sherlock Holmes de los quesos. Y el Oporto es su pareja perfecta, elemental, mi querido Watson.

También disponible en cuñas de 500 grs. y de 1 kg.