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Camembert de Normandía Price 7,18 €En 1791, Marie Harel escondió en su granja normanda a un sacerdote que huía de la Revolución Francesa. El cura venía de Brie y, como pago por el refugio, le enseñó a hacer queso. Marie adaptó la receta a su tierra, a su leche y a su clima. Nació el Camembert.
h
Doscientos treinta años después, el Camembert de Normandía tiene DOP, se elabora exclusivamente con leche cruda de vaca normanda, la cuajada se deposita a mano en cinco capas en moldes cilíndricos y madura un mínimo de tres semanas en cueva.
Solo los elaborados en Normandía con leche cruda pueden llamarse Camembert de Normandía. Todo lo demás es imitación.
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Camembert de NormandíaPrice 7,18 €En 1791, Marie Harel escondió en su granja normanda a un sacerdote que huía de la Revolución Francesa. El cura venía de Brie y, como pago por el refugio, le enseñó a hacer queso. Marie adaptó la receta a su tierra, a su leche y a su clima. Nació el Camembert.
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Doscientos treinta años después, el Camembert de Normandía tiene DOP, se elabora exclusivamente con leche cruda de vaca normanda, la cuajada se deposita a mano en cinco capas en moldes cilíndricos y madura un mínimo de tres semanas en cueva.
Solo los elaborados en Normandía con leche cruda pueden llamarse Camembert de Normandía. Todo lo demás es imitación.