Cesta El aperitivo es sagrado

El VERMÚ LAGARIZA de Finca Míllara abre la caja y el aperitivo como tiene que abrirse.
La bodega está en Pantón, en los Cañones del río Miño, en la Ribeira Sacra, donde desde 1875 se cultivan botánicos siguiendo una tradición que empezaron los monjes de la zona.
El vermú se elabora con vino joven de la propia bodega macerado en vinos añejos de Jerez con una edad media de 15 años, infusionado con tomillo, canela, ajenjo, cardamomo y romero, y criado un año en barrica de roble francés.
Color rojizo con destellos caoba, intenso en nariz con los botánicos bien integrados, goloso y elegante en boca.

Las ANCHOAS DE PUJADÓ SOLANO llegan de Santoña, de las manos de Milagros Solano y Alfons Pujadó, que llevan desde 1984 elaborando con la anchoa del Cantábrico de las lonjas de la costa cántabra.
El octavillo selección extra de 50 gramos es la versión más cuidada en anchoas pequeñas: limpias, sin espina, de tamaño uniforme, con ese color marrón rojizo oscuro que da la maduración lenta en salazón, textura firme y fundente a la vez, sabor marino intenso y limpio, salinidad bien calibrada.

Los MEJILLONES picantes de Pujadó Solano vienen en una salsa de tomate, cebolla y especias con un ligero punto picante. 12/16 piezas elaborada en Santoña, Cantabria.

El PATÉ DE CERDO IBÉRICO de La Cuna contiene hígado de cerdo ibérico (24%), panceta de cerdo ibérico (22%), manteca de cerdo ibérico (15%), puerro, vino dulce, sal y especias. El paté comodín que funciona con cualquier cosa.

ACEITUNAS SIN HUESO RELLENAS DE ANCHOA de Pujadó. Unas buenas aceitunas no pueden faltar en un buen vermú.

TARALLI CLÁSICOS FIORE DI PUGLIA: aros de masa de trigo de Puglia con aceite de oliva de Corato que llevan más de sesenta años haciéndose igual, crujientes, neutros, perfectos para cualquier cosa que se ponga encima.

El QUESO DE OVEJA es de Valle de los Molinos. Uno de nuestros clásicos que no puede falta en un aperitivo de campeonato. Leche cruda de oveja Lacaune que pasta en Toledo. Maduración de 12 meses.

Presentada en caja de madera y cerrada con tapa, una cuerda de bramante y detalle floral.

NOTA: Si nos quedamos sin stock de algún queso, lo sustituiremos por otro similar de valor igual o superior.