Navajas al natural Ar de Arte

Ar de Arte es una conservera de Carballo, A Coruña, que hace las cosas de una manera concreta: marisco de las rías gallegas seleccionado a mano, recetas naturales y cocinado lento.

Y cada lata lleva una ilustración original del artista gallego Fernando Rei. Porque si vas a conservar el mar, al menos que tenga buena presencia.

Las navajas las capturan buzos expertos que conocen las zonas donde crecen los mejores ejemplares. Se cuecen, se evisceran, se seleccionan por tamaño y se empacan a mano una a una. Agua y sal. Nada más.

La mejor manera de comerlas es directamente de la lata, sin cocinado, para apreciar el sabor a mar limpio. O a la plancha con un chorro de aceite y limón, que tampoco hay quien lo mejore.

Peso neto: 110 gr.