Panettone Tradizionale Glassato Albertengo 750 g

Albertengo hace pan en Torre San Giorgio, un pueblo de unos pocos cientos de habitantes de la provincia de Cuneo, en el Piamonte, al pie del Monviso. Los bisabuelos ya horneaban allí a finales del siglo XIX. En los años cincuenta, Domenico Albertengo y su mujer Caterina añadieron el panettone a la panadería de la familia. Hoy la llevan sus hijos, Livia y Massimo, con Caterina de presidenta. El apellido está en la marca desde 1905.

El Tradizionale Glassato es el panettone bajo piamontés de toda la vida. Masa de levadura natural con pasas sultanas y naranja confitada, cubierta con un glaseado con avellana Piamonte IGP y almendra, y almendras por encima.

Sin rellenos ni rarezas. Es el que se pone en la mesa cuando no se quiere discutir.

Sácalo del envoltorio un rato antes de cortarlo. Mejor a temperatura ambiente.

Elaborador: Albertengo Panettoni, Torre San Giorgio (Cuneo), Piamonte, Italia
Tipología: panettone bajo glaseado, con pasas y naranja confitada
Peso: 750 grs.