Comprar Besos de Rey Silo - pack de quesos tiernos de leche cruda de vaca, Ernesto Madera, Pravia

Besos de Rey Silo

11,50 €
Ir directamente a la información del producto
Comprar Besos de Rey Silo - pack de quesos tiernos de leche cruda de vaca, Ernesto Madera, Pravia

Besos de Rey Silo

11,50 €

Un pack de tres Besos.

Besos de Rey Silo.

Tiernos, cremosos, como un Saint Marcellin asturiano.

Un queso de pasta blanda elaborado con leche cruda de vaca en Pravia, Asturias.

Peso 60 grs aprox. x 3 uds

🧀 Pieza entera
🚚 Entrega en 24–72 h
🤲 Envuelto a mano individualmente

Combina de cine con
Regañás de Jaén
Regañás de Jaén
3,60 €
Sidra de Hielo Viuda de Angelón
Sidra de Hielo Viuda de Angelón
17,90 €
Rey Silo rojo
Rey Silo rojo
13,50 €
Descripción

Ernesto Madera lleva décadas elaborando queso en Pravia, en la vega del Nalón, con leche cruda de las vacas de su propia ganadería. Su queso más conocido es el Rey Silo blanco, uno de los grandes quesos de vaca asturianos. Pero los Besos son otra historia.

Son pequeños. Redondos. De corteza florida blanca y pasta blanda que tiende a líquida cuando alcanzan su punto óptimo. La referencia más cercana es el Saint Marcellin francés, esos pequeños quesos de Lyon que se sirven en tarrina y se comen casi a cucharadas.
Los Besos de Rey Silo son exactamente eso, pero hechos con leche cruda de vaca asturiana y con el carácter lácteo y afrutado que da el pasto verde del suroccidente asturiano.

Llegan un punto joven para que aguanten el viaje y puedas afinarlos en casa a tu gusto. Si los dejas reposar unos días a temperatura ambiente, la corteza se arruga ligeramente y la pasta se vuelve más cremosa, más intensa, más interesante.
Si los abres en ese momento, con una cucharita y un buen pan, son imbatibles.

Tres unidades por pack.
Para compartir o para no compartir, eso ya es decisión tuya.

Leche: cruda de vaca
Tipología: pasta blanda, corteza florida
Elaborador: Ernesto Madera, Quesería Rey Silo, Pravia, Asturias
Intensidad: suave-media, evoluciona con la maduración.
Peso: 60 grs. aprox. x 3 uds.

Te gustará si...

los quesos de pasta blanda te parecen lo más y siempre acabas comiéndote el Saint Marcellin del tirón. Este es su primo asturiano, con leche cruda y con su propia personalidad.

Ingredientes

LECHE cruda de vaca, cuajo, fermentos y sal

Productos recomendados