Zamburiñas AR de Arte

La zamburiña es la hermana pequeña de la vieira. Más pequeña, más dulce, más delicada.
Y como todo lo delicado, necesita que la traten bien.
Ar de Arte las selecciona de las rías gallegas, una a una, y las cocina en una versión propia de la salsa de vieira tradicional: aceite de oliva, tomate, cebolla, especias y sal, con un cocinado lento que permite que los sabores se integren y que la zamburiña quede tierna sin perder su textura.

El resultado es una conserva que va más allá del simple producto en lata. La salsa tiene cuerpo, tiene sabor, tiene ese punto que te hace mojar pan compulsivamente.
Y las zamburiñas, entre 12 y 16 piezas por lata, mantienen esa dulzura marina que las caracteriza.

La lata lleva además una ilustración original del pintor gallego Fernando Rei, porque Ar de Arte entiende que una conserva buena merece también una presentación a su altura. El lema de la conservera lo dice todo: enlatamos el mar para vestirlo de arte.

Para el aperitivo, para compartir o para no compartir, directamente de la lata con pan de calidad. Calentadas ligeramente en cazuelita si quieres que la salsa desarrolle todo su potencial.

Piezas 12/16
Peso neto 110 gr
Elaboración Artesanal, selección a mano
Origen Carballo, A Coruña