Queso tierno de vaca Mimosa

Elaborado con leche de vaca pasteurizada en Silleda, Pontevedra Su pasta tiene un color blanco marfil, con muy pocos ojos, y muy, muy cremosa y untuosa. La corteza es lisa, fina y de un color amarillo que irá en intensidad con el avance de su curación.

Con el tiempo va cambiando de características: con la curación se irá secando, endureciendo transformándose en un queso curado.

¿Por qué nos gusta?

• Porque es un queso que no puede faltar en toda casa con niños.
• Por su aroma limpio y lácteo con notas de nata y yogur.
• Porque lo acompañas con esto y tienes un postre en toda regla.