Aceitunas Ecológicas L'Olivatería

OLIVAS CON AJO
La aceituna aliñada al estilo andaluz es uno de los aperitivos más antiguos y más sencillos de la gastronomía española. Aceituna verde, ajo, tomillo, orégano, comino y sal marina. Sin más. Rosa y Alejandro las elaboran con todos los ingredientes ecológicos, fermentación natural sin pasteurizar y el ajo y las hierbas de la zona.

OLIVAS PÍCARAS
El nombre lo dice todo. Aceituna verde con un picante que no avisa, comino bien presente y ese punto ácido del vinagre de manzana que las hace distintas a cualquier oliva picante convencional. Guindillas ecológicas, pimienta negra, orégano y comino. Sin pasteurizar, con toda la fermentación natural intacta.

OLIVAS GAZPACHAS
Las gazpachas son un aliño tradicional del interior de España: pimentón, vinagre de manzana, comino, clavo y orégano sobre aceituna verde. Un perfil de sabor completamente distinto a las olivas aliñadas al estilo del norte: más terroso, más especiado, con ese punto ahumado que da el pimentón y la acidez limpia del vinagre de manzana.
Rosa y Alejandro las elaboran con todos los ingredientes ecológicos y sin pasteurizar, respetando la fermentación natural hasta el final.

OLIVAS KALAMATA
La Kalamata es la aceituna negra griega por excelencia. Originaria de la región del Peloponeso, con forma de almendra alargada, piel firme, pulpa carnosa y ese sabor profundo, ligeramente amargo y afrutado que la distingue de cualquier aceituna negra convencional. Rosa y Alejandro las elaboran siguiendo su filosofía habitual: ecológicas, fermentación natural, sin pasteurizar.
Para la tabla de quesos, para la ensalada griega, para comerlas solas. Una de las aceitunas con más personalidad del mundo.