Cerveza Basqueland Zumo

La historia de Basqueland empieza antes de la cervecería.

Uno de sus fundadores, cocinero americano afincado en Donostia, abrió un local alternativo llamado La Madame, empezó a poner cervezas artesanales vascas en la barra y vio que la gente las pedía.

La conclusión fue obvia: montar su propia cervecería.
En 2015, junto a dos socios, arrancó Basqueland Brewing en Hernani.

Lo que vino después fue de vértigo.

Crecimiento constante, decenas de nuevas recetas al año, latas con diseño cuidado y una filosofía clara: calidad artesanal sin barreras de estilo.

IPAs, sours, stouts, pale ales.

Pero si hay un vino que los ha puesto en el mapa del craft nacional, es la Zumo.

Hazy IPA elaborada con doble dry-hopping de tres lúpulos: Mosaic, que aporta fruta de hueso y frutos del bosque; Citra, que mete mango y cítricos; y Vic Secret, que dispara la piña.

La avena da ese cuerpo sedoso y cremoso que hace que el amargor desaparezca completamente.
Es turbia, es jugosa, es tropical. Y con 6% de alcohol se bebe con una facilidad que puede ser peligrosa.

Se sirve bien fría, entre 4 y 6 grados, en vaso pinta o shaker.

Marida con burritos, poke bowl, ensalada césar o con lo que tengas en la nevera.

Que para eso es una Hazy IPA, no un crianza.

Estilo Hazy IPA
Lúpulos Mosaic, Citra, Vic Secret
Alcohol 6%
Formato Lata 44 cl