Sidra de mesa 1947

El nombre lo dice todo. 1947 es el año en que Alfredo Ordóñez Onís fundó el llagar que hoy conocemos como Viuda de Angelón en Nava.
Un homenaje al origen, a la tradición y a más de siete décadas de hacer sidra con manzana asturiana y saber hacer familiar.

La 1947 es su sidra de nueva expresión. Un concepto pensado para la mesa, para el restaurante, para quien quiere disfrutar de una sidra asturiana auténtica sin necesitar un escanciador ni una terraza.

Se elabora con una rigurosa selección de manzana asturiana. Tras el mayado, la pulpa se macera siete horas a baja temperatura para potenciar al máximo la extracción de aromas. Después, prensado neumático para obtener el mosto flor, fermentación lenta y filtración isobárica antes del embotellado para preservar todas sus cualidades.

Clara y brillante en copa, con una aguja fina y discreta. Nariz limpia a manzana madura, fresca y melosa.
En boca es equilibrada, muy fresca, con una acidez agradable y un final limpio que invita a la siguiente.

Para aperitivos, pescados, mariscos, quesos semicurados y arroces.

Servir a 8 grados en copa de vino o vaso de sidra.

Elaboración Sidra natural filtrada, nueva expresión
Alcohol 6%
Temperatura 8°C
Formato 75 cl