Miel "Outurelos" recolectada por Berto en panales a 1000 metros de altitud.
Fuerte y amarga. La IPA de las mieles.
Peso: 1/2 kg.
Proyectazo de Alberto Uría en Ibias, esta miel conserva todas las propiedades intactas ya que no ha sido pasteurizada. Tampoco alimenta a sus abejas con preparados ni jarabes, simplemente deja toda la miel necesaria para que pasen el invierno.
Aunque las especies predominantes de esta miel son la Erica cinerea, la Erica umbellata y la Calluna vulgaris, otros muchos brezos (“uces” en Ibias) como la Daboecia cantábrica; contribuyen a dar cuerpo a esta miel que denominan "de Primavera". Es una miel intensa y amarga. Una miel única.
Claro, cristaliza. De hecho esto es garantía de que no ha sido calentada.
Miel "Outurelos" recolectada por Berto en panales a 1000 metros de altitud.
Fuerte y amarga. La IPA de las mieles.
Peso: 1/2 kg.
