Cesta El Bar de Moe

La CALEYA ASTURIES PALE ALE abre la cesta desde Ribadesella, donde empezaron en 2010 con una premisa muy clara: hacer cerveza rica y no hacerse ricos.
La Asturies es su Pale Ale de entrada: suave, con cuerpo, aroma a malta y un amargor limpio

La RAPOSA de Asturias Brewing Company es una Brown Ale color caoba con aromas a frutos secos y caramelo, sabor redondo con el amargor justo.
La más amigable de la cesta, la que entra bien a todo el mundo y la que acompaña mejor lo que se pone encima de la mesa mientras se decide qué cerveza viene después.

La CALEYA GOMA2 es el salto de nivel. La IPA de Caleya, una sola malta y lúpulos Citra y Mosaic, 6,3% de alcohol. Aromas tropicales explosivos donde el lúpulo manda por encima de todo. Una de las mejores IPA de España, dicen los que saben.

La ORDUM RUBIA viene de otra cervecería asturiana. Elaborada con agua de Borines. Rubia, fresca, con ese equilibrio entre malta y lúpulo que tienen las rubias.

La ORDUM LA 21 es su tostada: oscura, con esas notas de malta tostada, caramelo y un punto de café que dan las cervezas oscuras bien hechas. Más densa, más envolvente, perfecta para los quesos con más carácter.

La SCONE IMPERIAL STOUT cierra la cesta desde el polígono de Roces, en Gijón, donde Carlos Armesto y Cristian Domingo llevan desde 2017 contando la historia de la Piedra de Scone a través de sus cervezas.
Cada cerveza de Scone representa un país y una época del viaje de esa piedra milenaria que fue motivo de disputa entre Escocia e Inglaterra durante siglos.
La Imperial Stout representa Irlanda: negra oscura brillante, espuma color toffee, diez grados de alcohol, gran carga de malta que produce una explosión de sabores que van desde las frutas pasas hasta los torrefactos, el chocolate y el café.
En nariz, entrada torrefacta que a medida que se templa va abriendo notas de licor, galleta, frutos secos y un fondo balsámico.
En boca, paso cálido y sedoso, redondo y equilibrado, sin que el alcohol moleste aunque esté ahí. Retrogusto de chocolate negro, toffee y caramelo que se queda largo.

Seis cervezas asturianas. Cuatro brewers. Una caja de madera.