Pastas Rummo

En 1846, la familia Rummo empezó a hacer pasta en Benevento, en el corazón de Campania. Casi dos siglos después siguen en el mismo sitio, con la misma obsesión por la materia prima y un método propio que registraron como marca: la Lenta Lavorazione®.

Lenta Lavorazione significa exactamente lo que dice: elaboración lenta. Tiempos de amasado largos, secado a temperatura controlada según la forma de la pasta, sémola de trigo duro 100% italiana seleccionada lote a lote. El resultado es una pasta con superficie rugosa que agarra la salsa, que aguanta la cocción sin pasarse y que sabe a algo más que harina y agua.

Tres formatos disponibles:
— Rigatoni: tubo grande y estriado, perfecto para ragús, carbonara o cualquier salsa con cuerpo que necesite algo donde meterse.
— Spaghetti integral eco: sémola integral de trigo duro ecológico certificado. Más fibra, más carácter, mismo tiempo de cocción al dente.
— Fusilli integral eco: espiral de sémola integral ecológica. Atrapa el pesto, la salsa de tomate y cualquier aliño como ninguna otra forma.