Sidra extra ecológica espumosa Viuda de Angelón

Desde que Alfredo Ordóñez Onís fundó el llagar en 1947, la familia ha ido evolucionando sin perder nunca la esencia.

Sus cinco hijos tomaron el relevo con formación, con ideas nuevas y con un compromiso claro con la calidad.

Uno de esos pasos fue certificar sus tres pumaradas propias bajo los criterios del COPAE, el Consejo de la Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias.

Manzana ecológica, cultivada sin productos químicos de síntesis, en pumaradas asturianas cuidadas con respeto al entorno.

La Sidra Extra Ecológica se elabora con esa manzana certificada. Su segunda fermentación se hace en depósito, y se corta antes de que finalice para que quede azúcar residual que le da ese dulzor redondo y agradable tan característico. El resultado es una sidra espumosa con burbuja activa, color dorado brillante, aroma a compota de manzana con un toque de membrillo, y una boca dulce y fresca que no empalaga.

Marida perfectamente con dulces, postres y, como dicen desde la propia casa, con una buena tabla de quesos.

La acidez de la manzana y la burbuja limpian el paladar entre queso y queso de una manera que no tiene parangón.

Servir bien fría, entre 6 y 8 grados.

Elaboración Espumosa ecológica, segunda fermentación en depósito
Certificación COPAE agricultura ecológica
Formato 75 cl
Temperatura 6-8°C