Queso curado de cabra de La Palma

Elaborado con leche cruda de cabra y una maduración superior a 8 meses. Intenso y ligeramente picante. 

¿Por qué nos gusta?

• Como su vecino, hay algo en los quesos canarios que nos tiene muy enganchados. Sí, nos gustan las cosas complejas.
• Su aroma limpio, a embutido en su corteza es algo que nos flipa. 
• Porque lo tenemos de pascuas a ramos y eso hace que su llegada, sea aún más triunfal.