250 grs. de uno de los quesos más vendidos de nuestra tienda. Y no es para menos. Si tuvieramos que definir este queso sería como de altamente adictivo.
Su hermano picantón aquí.
También disponible en cuñas de 500 grs. y de 1 kg.
El Pría azul es un queso de creciente creación de la Quesería Inés Granda, que ha surgido recogiendo la tradición de los quesos de la zona de Cangas de Onis, Onis y Covadonga.
Se elabora con leche pasteurizada y mezclada de vaca, cabra y de oveja y la adición de nata de suero de cabra y de oveja para darle mayor cremosidad, con una coagulación mixta de pasta autoescurrida, suavemente ahumado y con dos meses como mínimo de curación en un ambiente frío y húmedo para su enmohecimiento externo, que parte, pero escasamente, penetra en su interior.
De aspecto similar al Gamoneu, es un queso mucho más amable en textura y sabor que el grande los Picos de Europa. Es de leche pasteurizada y eso se nota en su regularidad. Un gran triunfo de la quesería de Inés Granda ya que en los últimos años se ha colocado entre los más vendidos en Asturias.
¿Por qué nos gusta?
250 grs. de uno de los quesos más vendidos de nuestra tienda. Y no es para menos. Si tuvieramos que definir este queso sería como de altamente adictivo.
Su hermano picantón aquí.
También disponible en cuñas de 500 grs. y de 1 kg.
