Dulce de manzana...
Price 5,90 €
250 gramos de Mimosa, un queso "tipo del país" elaborado por Germán en la quesería Cortes de Muar en Silleda, Pontevedra.
Muy tierno, cremoso y con aroma a leche fresca.
También disponible en cuñas de 500 grs. y 1 Kg.
Elaborado con leche de vaca pasteurizada en Silleda, Pontevedra Su pasta tiene un color blanco marfil, con muy pocos ojos, y muy, muy cremosa y untuosa. La corteza es lisa, fina y de un color amarillo que irá en intensidad con el avance de su curación.
Con el tiempo va cambiando de características: con la curación se irá secando, endureciendo transformándose en un queso curado.
¿Por qué nos gusta?