Boquerones del Cantábrico en vinagre

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    Elaborados en Santoña por Pujado Solano estos boquerones tienen el "aliño" perfecto para hacer un aperitivo top. 

    Peso neto: 110 g

    Pujadó Solano se remonta en los años 70 cuando Milagros Solano, hija del pueblo cántabro de Santoña, cumbre de la anchoa, de familia de tradición marinera y del salazón de la anchoa, decidió, con su espíritu emprendedor y la ayuda incondicional de su marido Alfons Pujadó, fundar la empresa en Barcelona en 1984. 

    Todo el proceso del fileteado de anchoas y boquerones es un trabajo manual, siguiendo métodos y procesos que se pueden catalogar cómo milenarios. Se trata de un proceso con un marcado carácter artesanal, en el que la totalidad de las operaciones se realizan a mano.

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    Boquerones del Cantábrico en vinagre

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