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Queso Torta Dehesa Hacienda Zorita

8,90 €

Un queso tipo torta elaborada en Salamanca cremosa como pocas e ideal para compartirla (o tal vez no...)

Su presentación en caja la hacen un regalo perfecto.

Peso aproximado de 250 grs.

Más detalles

Ficha

Leche Cruda
Animal Oveja
Tipo de queso Torta

Más información

La Torta de Dehesa Hacienda Zorita es un queso de pasta blanda que está elaborado con leche cruda de oveja, de una coagulación predominantemente enzimática que es producida por la flor desecada de cardo silvestre Cyanara cardunculus, también conocido como "cardo mariano"

Este queso se caracteriza por su olor limpio, equilibrado e intenso con recuerdos a hierbas; de paladar suave aunque algo ácida, con notas dulces de cereal y alta solubilidad en boca, postgusto intenso.

La Torta de Dehesa de Hacienda Zorita ha sido considerada como uno de los 58 mejores quesos del mundo al recibir el galardón de 'SuperGold' de los World Cheese Awards 2013.

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