Un queso semi láctico elaborado con leche pasteurizada de vaca en Amieva. Es un queso cítrico, similar al Afuega`l Pitu pero más curado.
Saca lo mejor cuando se rompe en lascas.
Piezas de 400 grs. aprox.
Este queso con Indicación Geográfica Protegida, está elaborado por la quesería artesanal Los Sebarguinos de Amieva a partir de leche entera pasteurizada de vaca.
De corteza amarillenta, rugosa no muy gruesa. Sin ojos, sabor suave que acaba con un ligero regusto ácido. Es un queso que recuerda a Asturias, y por su punto de acidez te puede recordar a sidra y al chigre de la esquina.
¿Por qué nos gusta?
Un queso semi láctico elaborado con leche pasteurizada de vaca en Amieva. Es un queso cítrico, similar al Afuega`l Pitu pero más curado.
Saca lo mejor cuando se rompe en lascas.
Piezas de 400 grs. aprox.
