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Queso Gamoneu del Valle 3 leches

7,21 €

250 gr de un queso "salvaje" elaborado con leche de vaca, cabra y oveja en la quesería La Solana en Cangas de Onís. Se llama Gamoneu y casi no necesita presentación.

También disponible en cuñas de 500 grs. y 1 Kg.

Más detalles

Ficha

Leche Cruda
Animal Vaca - cabra - oveja
Tipo de queso Semiazul , ahumado y maduración en cueva

Más información

Se elabora durante todo el año, ya que el sistema de mantenimiento de los rebaños es semi-extensivo, basado fundamentalmente en el sistema de manejo en pastoreo. 

Si queréis saber más sobre su elaboración os dejamos un vídeo en donde Natalia de la quesería El Recuestu explica el proceso: Elaboración del Gamoneu

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